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フレンチドレッシング
めちゃめちゃおいしい★フレンチドレッシング★

フレンチドレッシング1


■材料
タマネギ 1/2個
ニンジン 3cmぐらい
セロリ  半本
ニンニク 1かけ
レモン汁 1/2個分
粒マスタード 小1.5
塩    大1.5ぐらい (味見しながら)
しょうゆ 小1/2
酢    160cc
グレープシードオイル(ぶどう油) 400cc


■作り方
1 塩以外の材料を適当に切り、全てミキサーなどに入れて、
  ゆっくり攪拌する。

2 ようく混ざったら、塩を味見しながら、分量を目安に入れる。
  (辛いな~って思うぐらいで丁度良い)

3 ペットボトルなどで冷蔵庫保存。


■ポイント&感想
ミキサーでなくても、お手持ちの材料を細かくできるものなら何でもOK。
saki♪家は昨日届いた「マルチブレンダー」で初挑戦。
マジックプレートや、フードプロセッサーなんかでもできるやろうし、
何もなければ細かく切り、すり鉢ででもすったらええかな。
(ちょっと面倒そうやけど~)

野菜で野菜を食べる感じで、すっごいおいしい。
今まで作ったドレッシングの中で一番おいしい!
超、オススメです。

もちろん、グレープシードオイルがなかったら、
オリーブオイルやサラダオイルでもできると思います。
でも、グレープシードオイルは、参考URLのようにとても健康に良く、
コレステロールゼロなのでオススメです。
すごいさらっとしてます。

わざわざこのドレッシングが作りたいために、グレープシードオイルだけ
買い物に行った私でしたぁ。(笑)
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