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★デトックススープ★
★デトックススープ★ 野菜スープ

デトックススープ1


■材料
玉ねぎ 大3個
トマト  大3個 (あるいはホール1缶)
キャベツ 1/2玉ぐらい
ピーマン 1~2個
ニンジン 1本
セロリ  1本
しょうが  好きなだけ

固形ブイヨンなど2個ぐらい(好みで)
塩、こしょう


■作り方
1  セロリは葉っぱごと5mmぐらいに小口切り。他の野菜は全て食べやすい一口大に。

2 すべてを鍋に入れ、水がひたひたになるまで入れる。

  デトックススープ2


3 強火で10分! あとは弱火にしてコトコト煮込む。
  好みの柔らかさになったらできあがり。
  お好みでしょうがを擦って入れたらなおGOOD!

 デトックススープ3


  (圧力鍋なら沸騰して5分~8分ぐらい。後は蒸気が抜けたらOK)


■ポイント&感想
私が作ったときは、セロリ3本ぐらいに入れすぎて、ちょっとクセがきつかったかも。
でも、これも好みなんで、自分好みの味を作ってね。
コンソメがあまり多くなくても、野菜の甘みがすっごい出るからおいしいよ~。
ほんとは冬ならもっといいかも。
でも、夏でも汗をかくのがダイエットにええのんかもね~。
「お通じ」にモンダイのある人はこれでバッチリです。

デトックススープとは、毒素が排出されるスープって意味みたいですよ~。

saki♪はすっかりはまってしまいました。(b^ー°)
1人でも3日ぐらいで食前や食事中におつゆ代わりに食べきってしまいました。
小腹が空いたときにもオススメです。


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