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抹茶小豆おからケーキ

★抹茶小豆おからケーキ★

抹茶小豆おからケーキ4


■材料
卵 2個
油 100g
豆乳 200ccぐらい

おから 350g
ホットケーキミックス(HM) 200g
抹茶ラテ 4袋

小豆缶小 1缶(210g)


■作り方
1 ボールに卵、油、豆乳、おからを入れて混ぜる。

2 HMと抹茶ラテは事前に混ぜておき、1に加えて混ぜる。

3 様子を見ながら豆乳を追加する。
  (ぽったりするまで)

4 パウンドケーキ型に、3の生地を半分入れ、小豆を乗せ、
  残りの半分でふたをするように入れ、真ん中に筋を付ける。

抹茶小豆おからケーキ1

抹茶小豆おからケーキ2


5 余熱有り180度のオーブンで、30~40分ぐらい
  様子を見ながら焼く。

抹茶小豆おからケーキ3


  おいしく焼き上がりました~♪


■感想&ポイント
おからと抹茶ラテを使いたくて作りました。
小豆缶がかなり甘いので、生地の砂糖はなくてもOKです。
しっとりおいしいケーキができました~。

おからはお店によって、水分量が違うので、
豆乳の量で調整してください。

豆乳を牛乳に、油を溶かしバターなどに変更OKです。


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