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玄米お焼き
★玄米お焼き★

玄米お焼き1

■材料
玄米ご飯 好きなだけ(白ご飯でも)

中身   好きなもの
      ちりめん山椒 チーズなど

調味料   しょうゆなど

つなぎ  卵や水と小麦粉など
     
トッピング
     大葉や海苔、ごまなど


■作り方
1 玄米ご飯をつぶすようによく練って、
  全てのものを入れ、よく混ぜる。

2 ごま油を熱したフライパンでこんがり焼く。

■ポイント&感想
ほんの少し玄米ご飯が余ったんで、気分転換にお焼きにしてみた。
あまりにもおいしかったんで、感動して忘れん内にレシピUP!

中身は、好きなもんを入れたらええと思うよ~。
ピザ用チーズは結構つなぎにもなって、風味も良くなり、
はまりそう~♪

普通のご飯でも、雑穀ご飯でもできるんじゃないかな?
 



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ベイクドかぼちゃケーキ
★ベイクドかぼちゃケーキ★

ベイクドかぼちゃケーキ1


■材料
かぼちゃ(正味) 300gぐらい
豆乳(牛乳、生クリームなど) 200g
キビ糖(砂糖) 50g~
卵 2個
薄力粉 30g


■作り方
1 かぼちゃをチンなどでやわらかくし、他の材料と全て混ぜる。
  (なめらかなのが良かったら、裏ごしする)

2 170度で50分ぐらい焼く。

(画像は炊飯器で1回と追加15分ぐらい)


■ポイント&感想
すごく簡単で、できあがりは、かぼちゃかぼちゃしてる♪(笑)
油分ゼロなんで、ヘルシー。
簡単やし、かぼちゃの季節にはぜひお試しを!
あっさりして、おいしいよ~。

ちなみに、全く同じ方法で、かぼちゃをサツマイモに換えてもOK。


 ※参考 クックパッド


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